我和朋友8月4日在德國法蘭克福機場租車，由機場出發，經比利時，向法國進發。在法國經過和遊過的地區有Normandy, Brittany, Loire, Burgundy, FrancheComte和Alsace，然後駛回法蘭克福交車。最多時間放了在遊西北部Brittany和中部Loire Valley上。
整個行程令我大開眼界，感受良多。這樣長時間的自駕遊是我的第一次，而且每日都是去一個新地方，看到新的和美的風景和事物，難免受到衝擊，同時感到雀躍。對於能有這樣的機會看世界，心存感激。
先讓我説説印象。 最深印象是親眼看到世界農業的“單一”。所到之處，凡是郊野的地方，盡是兩種農作物：粟米和小麥，正好印證了我從書上了解得來的知識：粟米和小麥的大量商業化生產，農業生產趨於單一。
不要以爲粟米是很健康的食物，非也。在商業化大量生產之下，經過基因改造及用大量農藥乃必然之事。再者，粟米的大量生產也反映了人類食肉的習慣依然，因爲商品化的粟米很大比例是用來飼養動物，供人類食用。人類繼續大量吃肉，由此而來的環境問題和土地貧瘠損耗問題，衹會惡化下去。
粟米還用來作high fructose corn syrup這類有害的糖份食物添加劑，如果你細看市面銷售的食物的成分，很多時都會發現corn syrup，有corn syrup作為成分的食物多是“垃圾食物”無疑。
此外，小麥的大量生產和稱皇之下，麵包、意粉、薄餅等已成爲衆人愛戴的食物。世界正興起gluten（麥麩） free飲食潮流，是對小麥製成的食物的抗拒。我不相信這是潮流，因爲身邊和遇到的人追隨gluten free的飲食習慣，不是出於實際健康的理由就是因爲不吃gluten之後，發覺人健康了。而且為什麼要gluten free的理據，於我而言十分充足。
親眼目睹粟米和小麥的“獨尊”，令我更加反思自己的飲食習慣。 有一點倒是更加肯定的，就是吃素。今次遊法國，發覺要找素食并不容易，因爲法國人吃很多肉，餐廳每日提供的當天菜式{plat de jour}，我就未見過是素的，都是肉食。就算是沙律，點的是芝士蔬菜沙律，捧上枱的沙律也會有火腿。