我上星期才出外吃壽司，因為特別喜歡三文魚，所選的食物不外就是三文魚卷和壽司之類。真後悔沒有早點看到這套紀錄片。
以往我也聽說過市面售賣的養魚會被注射激素和抗生素，但我沒法想像，實情可以是這樣糟糕。
看了這套紀錄片，最震驚的發現是： 來自挪威的三文魚被廣告描繪成人間美食，原來卻是世界上最有毒的食物之一 。
而這不是隨便說的，背後有科學驗證支持。片中的挪威研究人員比較了各類食物所含的毒性，包括蘋果，漢堡包，蛋，牛奶等等，結果養殖的三文魚含毒性居於榜首。而原因不僅僅是因為三文魚被餵了抗生素和激素，還因為被餵的食物原料有問題。挪威養魚業用的餵魚丸原料來自污染嚴重的波羅的海，因為三文魚本身脂肪多，而脂肪很容易吸入這些毒性高的化學物，所以三文魚的毒性特別高。
沒有挪威的養魚場肯接受記者訪問，或開放他們的漁場供拍攝，但記者從外圍拍到，漁場中有人帶著防毒面罩和保護衣在往養殖場噴灑液體，偷偷放入養殖場水底的攝錄機亦拍到養殖場下的水床被化學品侵蝕，沒有丁點生命跡象。不用說，養殖場不僅用抗生素，激素和有毒的餵魚丸，還用了其他的有害化學物。
很多人愛光顧壽司店，你估壽司店會用在大西洋和太平洋繁殖的三文魚嗎？肯定不會！來自養魚場是也。
下次去吃壽司前，想清楚了。在超級市場買那些包裝的進口魚時，也要看清楚些，想清楚些。挪威已算是比較有規管和發達的國家，那些發展中國家出產的養魚會是如何，可想而知。（紀錄片有拍攝越南養魚的情況，可為大家提供參考。）
這是你要看的紀錄片：Fillet oh fish（2014年製作）