我不是一個嚴謹的素食者，會吃蛋和芝士，有時還會吃魚。雖如是說，一般肉類我還是敬而遠之。但平日在外吃午飯，素食的選擇很難找，有時真的不知吃什麼才好。
近來發現韓國餐廳的拌飯是很好的素食選擇。通常餐牌的拌飯都有肉，於是我會叫“走肉”，算是有素食可吃。韓式拌飯的好處是，很多蔬菜，而且有三四種蔬菜，蔬菜都不是炒的，不油膩。蔬菜上還鋪了煎蛋，吃前先把蛋和蔬菜連飯攪拌好；喜歡辣的，可加辣醬。
我一直想試試這間韓食小店（金媽媽韓國配菜），但平日午飯時間都坐滿人，一直未償所願。今日趁假期，來到這小店吃午飯，輕易找到位置。
當看到餐牌時，大喜，拌飯明言只有蔬菜和飯，沒有肉，十分罕有，正合我口味。
拌飯來了，一大碗，鋪滿了各式蔬菜（包括海藻），還有大塊的煎蛋在上。把飯、菜和蛋攪拌好，用韓式金屬筷子和匙子吃起來，味道特好。
老闆娘還送了一小碟泡菜來，加入拌飯，增添了味道的層次。有這樣健康和美味的素食，很感恩。
這間韓食小店在紅磡湖光街（內巷，非面車路），裡面只有十個座位左右，有點擠迫。但味道好，價錢合理（一碗拌飯40港元），而且有素食供選擇，值得推薦！ 小店老闆娘是位韓國媽媽，很有禮貌，能講很”普通“的廣東話。
在紅磡這一帶開了不少韓食餐廳，例如單在黃埔街就有兩間韓食小店，都是韓國媽媽親自打理。日後有時間，再說這些韓食小店。