應吃哪些魚？

多項研究都指出，如果懷孕的婦女多吃魚，會對出世嬰兒的腦部發展有幫助，例如這項2005年的研究，但要有一個條件，就是懷孕婦女的身體水銀含量不高。所以，想將來出生的嬰兒聰明，懷孕的婦女就要握一個平衡點，多吃魚，但要吃含水銀水平不高的魚類。那麽，哪些魚的水銀水平是高，哪些是不高的呢？

美國聯邦食物管理局列出了以下四類魚含水銀水平極高：

swordfish （旗魚）
king mackerel （大西洋馬鲛）
shark （鯊魚）
tilefish （馬頭魚）

大家也可以參照這個表，看看哪些魚的水銀含量偏高/偏低。好消息是，我們常吃的三文魚、沙甸魚、蠔、蝦、烏魚、魷魚等都是含水銀量極少。

對於常人，這些知識應該有，畢竟水銀對身體無益。