有機豈是有機

近日開始染髮,托一位朋友在一間有機店買了包染髮劑回來(綠創意品牌)。本以爲是從有機店買的,而且朋友是“有機”之人,應該沒有化學成分才對。怎知,染髮劑拿回來,就包裝上列出的成份,請教一位高人朋友,才知道所列的六個成份,頭四個成份是植物,後兩個是化學品,第六的成份是防腐劑,第五的成份寫得不清不楚,我的高人朋友懷疑就是臭名遠播的PPD。

1. lawsonia Inermis
2. Phyllantus Emblica Linn
3. Acacia Catechu
4. Terminalia Chebula Retz
5. Diamine and Phenols
6. Sodium Sulphite

這個染髮劑來自印度,包裝上印了綠色生活的字眼,這明顯是誤導。而有機店售賣有化學品的產品,顯然也是一種誤導。作爲消費者,類似的陷阱一個不小心就會掉進去。經此一事,提醒了我一樣事情:不要盡信包裝和外表。

說回染髮。如果用植物粉末染髮,一般是用henna,中文譯作海靈草(或稱指甲花粉),上述的第一個成份就是海靈草,我的高人朋友這樣對我說:“用henna 染髮﹐是無法得到黑色的﹐這是植物染髮粉的不足之處。如果有哪種聲稱「天然」的染髮劑說可以染到黑色﹐要不就是加了化學物﹐要不就是騙人﹐所以購買時一定要看清成份標籤。”

Henna染髮的顏色不像化學染劑那麼多選擇﹐而且用henna染髮,需要點耐性,事前有準備工夫要做,但成果就是頭髮和頭皮不被化學品污染,還有護髮作用。想知詳情,可以看我這位高人朋友的網頁

更多有關用海靈草/指甲花粉(henna)染髮的經驗、心得和資料,請看此

Canola Oil,何物也?

我提出這個問題,是因爲幾天前我到超級市場買食用油,左看右看,買了樽「獅球嘜橄欖芥花籽油」(Extra Virgin Olive Oil with Canola Oil)回家。我一向用橄欖油,今次是第一次買芥花籽油 (Canola Oil)。其實我不知什麽是芥花籽油,但從包裝的英文和圖片,以及從常理推斷,這油大概是從一種叫Canola的植物提煉出來,就如粟米油從粟米提煉出來,或葵花油從葵花提煉出來一樣。

最近,和朋友在家吃飯,用了很多獅球嘜橄欖芥花籽油煮餐,吃完不久,我那位朋友就覺得肚子異常痛,足足痛了幾分鐘,上了好幾次洗手間,而且全身軟弱無力。因爲吃的只是薯仔,我這位朋友很肯定是由Canola Oil引起的。

想補充說,我這位朋友向來對食物十分敏感,食物如果不乾淨,或用料質素太差,都會肚子作痛。

於是我上網查找什麽是Canola Oil,才發現我們在超級市場買到的Canola Oil是由rapeseed提煉變種出來的,世上根本就沒有一種自然植物叫Canola, 之所以叫Canola Oil, 是因爲這款變種植物油是由加拿大人發明的,因”Canadian  oil,  low  acid”而獲得Canola的名稱。網上有不少網頁大讚Canola Oil為健康的食用油,但同時也有質疑的人。

我本身吃了用Canola Oil煎炒的食物,不覺得身體有問題。但我的朋友相信必有其他人有相同的經歷。果然,在網上也找到有人投訴吃了Canola Oil後肚子痛。

其實,很難説準,我朋友的肚子痛問題一定和Canola Oil有問題,這是懷疑吧了。 有可能是橄欖油和Canola Oil混在一起的化學效應所導致也說不定。我相信食油公司在這方面是沒有做過什麽深入和長期的研究的。最緊要新產品有賣點,有賣點,就有銷情 (所以我當初也買了瓶回家)。

順帶一提的是,我買的「獅球嘜橄欖芥花籽油」,是沒有標明橄欖油和芥花籽油的比例各佔多少的。要知道,純正的橄欖油,特別是頂級的extra virgin olive oil, 是很昂貴的,而芥花籽油Canola Oil製造成本其實不高,一瓶芥花籽油的價錢比橄欖油便宜多了。但一瓶説是既有橄欖油(「獅球嘜橄欖芥花籽油」瓶上包裝用的英文是extra virgin olive oil,最頂級的橄欖油)也有芥花籽油卻沒有標明比例的食油,卻可以賣得比一瓶純芥花籽油貴很多的價錢。消費的陷阱真的是無處不在。

Canola Oil在近幾年才多了人用,以前你聽説過Canola Oil嗎?大概沒有吧。我相信這和有關公司大力吹捧其健康功用不無關係。但Canola Oil有多健康,實在存疑,有研究顯示九成的芥花籽油是經基因改造的,過程中製造出部分氫氣油,有損健康。

你呢,有什麽這方面的經驗可以分享嗎?