San Sebastian:相信诚实的西班牙浪漫
我说的是西班牙北部的San Sebastian市﹐属巴斯克地区。这个城市在国际颇出名﹐因为这里举行的国际电影节渐有名声﹐已经成为国际上重要的电影节之一。
浪漫﹐因为这个城市有水﹐有水便有妩媚﹐威尼斯如此﹐San Sebastian亦不例外﹔城市的核心座落在大岛屿﹐对开不远处则有两三个小岛﹐夜晚走在海滨长廊上﹐小岛的灯光和水色交叠﹐大岛和小岛辉映﹐气氛迷人浪漫。
San Sebastian市给我印象深刻的还有它的Tapa(西班牙著名食物﹐原为佐酒用的小食﹐亦可当主食)﹐一盘盘摆在Bar台上﹐五颜六色﹐各式各样﹐做得很精致﹐通常都是一片一半手掌大的面包﹐上面放各种食物﹐虾子﹐薯仔﹐火腿﹐蛋等等﹐见到就欢喜。你去取一个大盘子﹐再据眼缘和食欲和喜好﹐拣选心头好﹐然后便可以大快朵颐了。那味道真是没法挡﹐四个字了得「美味无穷」。
这里的传统是你吃完后﹐才告诉餐厅的人你吃了多少件Tapa﹐然后付帐。每件Tapa约为1-2欧元。人头涌涌的Bar﹐你拿多少件Tapa吃﹐没人会知道﹐只有自己最清楚﹐所以这里重视诚实的美德﹐相信你会诚实﹐亦希望你会诚实。我从未去过一间餐厅是这样相信客人的﹐传统美食和美德﹐在San Sebastian的Tapa餐厅﹐完美结合起来。
这类餐厅在旧城区的大街特多﹐要知道哪间餐厅的Tapa最好味﹐指标只有一个﹐拣选最多人的那间﹐里面当地人和游客混杂﹐摩肩接踵﹐热闹非常﹐有时还要站着吃﹐风味一流。
后来才知道﹐Tapa这种西班牙著名食物﹐虽然源出西班牙南部的Andalucia地区﹐却是在San Sebastian成熟和改良﹐成为炮制最好吃和精致的Tapa的地方。
有一次我一個人從leon開始
坐夜車到barcelona,
停留幾天後轉到sansebastian,
一個人在美麗的沙灘也玩的很快樂,
這真是一個很不同于印象中西班牙的地方,
港口真美……..
後來我還坐公車往西法邊界去,
附近有個叫san juan的小鎮有那種特別的椼架屋.